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ベーグル

2年ぶりくらいでしょうか。
ひさしぶりにベーグルを焼きました。
CIMG9048@.jpg

うん。なかなか良い出来。

全粒粉を30%ほど入れたから若干ずしっとしてるけど
ベーグル特有の皮のパキっとした食感がなんともおいしいです。

またリクエストがあれば焼こう。



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モンテール

家路の途中、なんだか無性に甘いものが食べたくなったので
阪急オアシスで買って帰りました。

2P牛乳と卵の手巻きロール・生チョコ
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お皿を汚したくないので紙ケースのまま(この横着者め!)。

それにしても、モンテールのロールケーキはいつ食べてもおいしいなぁ。
なんでこのクオリティで100円くらいで売っているのか、不思議でなりません。

ミルクもおいしいから、生チョコと甲乙つけがたい。




日日是好日

今読んでいる本がとてもよいのでご紹介。

日日是好日―「お茶」が教えてくれた15のしあわせ /森下典子
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日本の伝統文化である「茶道」
どうしても敷居が高い、堅苦しいといったイメージ・固定概念がありますが
この本の中の〝茶の世界〟はそうではありませんでした。

お茶を通して様々な〝気づき〟があり
著者と一緒に成長しているような感覚になれます。

茶道に興味がある人もない人も、そんなことは関係なくたのしめる
心地よい一冊です。


パンまつり

知人にいただいた全粒粉100%の食パンがおいしかったので
ほかのも食べてみたい!と、3千円分ほど送っていただきました。

CIMG8972.jpg

箱を開けるとパンがぎっしり。
わわーい♪
テンションあがる~

こちらのパンは天然酵母で、基本的に砂糖・卵・乳製品・油脂を使わず
ドライフルーツなどの副材料もできる限りオーガニックのものを選んでいるとのこと。

噛んでいるとじわじわおいしさが出てきます。

冷凍保存して、少しずつ大事にいただきたいと思います。




豆腐さばーグ

最近お気に入りのハンバーグです。レシピ
6-12 さばバーグ

と言ってもお肉は使わず、お豆腐とさば缶を使ったもの。
味付けは甘辛い照焼き風です。

昔からなぜか照焼きの味付けが好きなもので、
おいしすぎてだいたいいつも2つ食べてしまいます。




あじさい

やっと梅雨らしくなってきましたね。

うちの紫陽花たちも、恵みの雨を受けてキラキラと輝いています。
CIMG9049@.jpg

紫陽花には雨がよく似合います。





京屋@6/16

日曜日のランチは元町商店街にある京屋さんへ。
かなり久々の訪問です。

蕎麦と木の葉丼のセット(価格失念)。
CIMG9040@.jpg

木の葉丼に海苔かかりすぎ(笑)。
こういうところにセンスの有無を感じずにはいられません。
味は別に普通においしいです。
木の葉丼を頼んでおいて言うことじゃないけど、かまぼこ抜きのほうがいいですね。
じゃあ玉子丼にしとけよって話。

蕎麦は、うん。普通に普通。
ここは数年前から何度も利用しているので味のクオリティはわかっています。
では、とびきりおいしくないのに、なぜ何度も利用するのか?
それは場所であったり、わりと落ち着く店内であったり、良心的な価格であったり
このクオリティの味が逆に良いときもあったり、いろんな理由がありますね。

次は玉子丼にしよう(笑)。





カフェ サンタマリア@6/16

妹と三宮で会ったのでお茶してきました。
カフェ サンタマリアというお店。はじめて入ります。

メニューはいろいろありましたが、ブルーベリーサンデー(330円)に。
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おいしいことを期待しましたが、うーん…
香料が気になります。



妹はケーキセット(500円) ベイクドチーズケーキと紅茶。
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紅茶はポットで出てくるので2杯はとれますね。500円のセットでこれはお得感あり。
ミルクもちゃんと温かい状態で出されていました。



りょうちゃんは賑やかな店内でもすやすや。
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抱っこしたいところでしたが、寝ているのでそっとしておきました。





生春巻き

暑くなってくると必ず食べたくなる生春巻き。
好きすぎて一時期はほんとうによく食べました。

何を巻いてもおいしいのですが、昨年のヒットはスモークサーモンでした。
ということで今年もスモークサーモンは度々登場。
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使うサーモンはもっぱら、いかりスーパーのこちらの商品。



そしてお財布にやさしいと言えばもやし。
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こちらは大葉とツナを一緒に巻いていただきます。
つけダレはピリ辛がよく合います。甜麺醤ベースの甘めのも合いますね。



最後は納豆。これは巻きにくい。
切るときにアボカドが飛び出してきます。
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ほんとうはトマトを入れたかったけど、なかったので。。
納豆巻きに関しては試作が必要です。



女たちよ!

今読んでいる本が面白いのでご紹介。

女たちよ!伊丹十三
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本物を求める伊丹十三氏によるエッセイ。
こだわり方がハンパないです。



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ぽいみー

Author:ぽいみー
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